今日处暑，牢记3忌3宜，过好秋燥最严重的15天！

2023-08-24 01:03:01 来源 : 美美家的小厨房

不知不觉，今天已经是处暑了。

【资料图】

处暑是二十四节气中的第14个节气，也是秋天的第二个节气。

处暑的来临，表示秋天已经正式到来啦，处暑过后，昼夜温差变大更大了，夏秋接替，冷热交替会引起诸多不适，这段时间也是身体发生疾病比较多的时期，所以处暑过后，生活起居和饮食都要多加注意，牢记3忌3宜，过好秋燥最严重的15天！

首先来说3忌首先，忌饮食辛辣，诱发身体不适处暑过后，天气干燥，人体容易产生秋燥的现象，如果还是继续食用辛辣食物来开胃，会加重秋燥对人体的危害。这个时候可以喝水，多吃些新鲜的蔬菜水果，食物的选择上，多吃点百合、石榴、莲藕等食物，能生津止渴，滋阴润肺。

其次，忌添衣过早，降低抗寒能力处暑过后气温会降低，但不会有太大的差异，此时一定要注意不要过早的添衣。适当的秋冻，有助于提高身体的抗寒能力，到了冬天时，能够更好地适应寒冷。

再次，忌熬夜伤身，阳气收敛不住处暑时节，大自然从阳转阴，若是长时间熬夜，会进一步加重秋乏，降低人体免疫力，人体更容易产生各种不适。中午最好适当的午睡，充足的睡眠才可以让身体更健康。

3 宜宜祛湿健脾，补养身体处暑时节，气温仍高，加上秋雨，湿热并行，会经常出现湿邪困脾，所以祛湿健脾极其重要。

给大家推荐这款清爽祛湿糕，本来是个煮粥的方子，但美美喜欢吃粗粮点心，于是将它做成了早餐，坚持吃了一段时间，真的感觉身体轻松了很多。腿也没有那么沉重了。脸也不爱出油了。头发都不会油得这么快啦。这款祛湿糕不仅做法很简单，味道也特别赞呢！喜欢吃粗粮的朋友一定不要错过，如果您嫌麻烦，也可以将食材混起来煮粥喝，效果也是一样的哟！

跟着我一起试试吧。

【清爽祛湿糕】

主料薏米75克茯苓75克赤小豆100克芡实125克山药干125克糯米粉130克

辅料蜂蜜100克

做法：

薏米和红豆、芡实比较硬，提前用清水泡一个晚上。放入电饭锅中，加入比煮饭稍微多一点的水，用煮饭键煮熟即可。煮好的豆子用手一捏就能碎的程度就可以了，捞出来，滤水。

将糯米粉和粘米粉洒在豆子上面，用筷子拌匀，让每一颗豆子都裹上薄薄的一层粉。拌好的干湿度是这样比较松散、但用力一抓豆类又能轻松粘连在一起的状态。

取一团豆子，用力抓紧，稍微整理成一个圆柱形。

放入刷了油的蒸盘里，大火蒸20分钟即可。趁热吃哟，软糯蓬松，喜欢吃粗粮的朋友一定会爱上。

如果喜欢吃甜的，趁热切片，淋上些蜂蜜味道更美哟。如果不是减肥的话，您也可以在制作的时候加点白糖。软糯香甜，口感超赞，当主食当甜品点心都合适。

宜吃三宝，滋阴润肺处暑，暑、湿、热结合在一起，人体很容易生病，这个时候吃东西很重要，吃错容易燥气伤肺，可以多吃些银耳，秋梨，鸭肉，补充营养，滋阴润肺。

初秋要补，但适宜吃些凉性的食物。比如鸭肉，就是初秋最好的选择，老鸭是秋天的清补佳品，鸭子常年在水中生活，性偏凉，能滋补五脏、有补血清热，养胃生津的功效，这道橙皮鸭汤，纪委简单的食材一锅炖，滋阴补血、补肾调中。补脾益气、养心宁神，尤其适合中老年朋友秋补食用。

莲子可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆，煮汤做菜的时候，一片陈皮下锅，既可以祛腥解腻，还可以纾解胃气，干瘪的橙皮功效多多，调中开胃、燥湿化痰全靠它了。比山药便宜，比虫草滋补！不寒不燥清肺热！

这几种食材搭配，选择炖这种清淡的做法。既保留了最原始的肉香，又最大限度激发肉类中的营养，实为秋季进补绝佳选择。

【橙皮鸭汤】（秋冬清肺热）

土鸭一只橙皮5克莲子薏米各50克红枣几个盐少许

做法：

橙皮，莲子，薏米都准备好。

将莲子薏米都放入清水中浸泡四个小时左右，最后放入橙皮泡软。泡好的莲子去皮备用。

鸭子剁成大块，放入锅中。加入没过食材的水。将莲子和薏米倒入锅中。用压力模式，炖15分钟。

时间到，光火，等待排气结束，加入红枣和橙皮，不上压力煮十分钟即可。

加盐调味，美味即可出锅，鸭子和薏米都是寒凉的食材，如果体质比较寒凉的人，在食用的时候可以加点胡椒粉，取胡椒粉的热性来中和鸭子和薏米的寒性，对身体更好

宜适当锻炼，调养精神处暑后，天气转凉，此时运动甚佳，可以选择一些比较温和的运动方式，比如爬山，散步等。将体内的湿气排出，缓解秋乏。今日处暑，这3忌3宜，大家可以收藏起来，各方面注意，过好秋燥最严重的15天，为平安过冬打好基础！

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