【新视野】今年大热的4K西瓜到底是啥瓜?西瓜也讲究“清晰度”吗?
(资料图片仅供参考)
扬子晚报讯 “4K西瓜真的爆甜爆脆,就是名字太奇怪了”“难道西瓜也要超高清吗?”夏天来了,又到了吃瓜的季节,记者发现,今年一款叫做“甘美4K”的西瓜很受欢迎,又因为名字特别而引人好奇。4K西瓜到底是什么瓜?
在南京河西一家连锁水果店,记者找到了甘美4K西瓜,从外观看,4K西瓜个头中等,比较瘦长,颜色比8424深一些,切开的4K西瓜果皮非常薄,果肉红润,但总体来看并没有太多特别之处。4K西瓜卖9.8元一斤,买一整个瓜差不多要100元左右。价格这么高,有什么特别之处?店员介绍,这款西瓜的特点是甜度高、脆度高,它还有个别称叫“站神”,是形容它果肉紧实,脆却不易爆炸,甚至能承受一个人站上去的压力。至于为啥叫4K,店员表示自己也不知道。
“叫4K是因为这种精品西瓜个头比较标准,都是4kg左右。”另一家水果店的老板为记者解答了疑惑,老板说,甘美这一品种的西瓜原产日本,现在在国内也有很多地方种植,比如江苏东台就有。普通的西瓜甜度一般在12-13,而甘美的甜度能达到15,脆甜多汁的口感让它成为市场新宠。
甘美4K虽好,但百元一个的价格实在不够平易近人,眼下水果店里最常见的还是大家熟悉的早熟品种麒麟瓜。由于产地、品牌、品质等差异,一些水果店将麒麟瓜也划分成不同类别,目前售价为3.5元-6.5元不等。
此外,南京市民最亲切的8424瓜也上市了,8424西瓜名字里的“84”就是该品种被培育出来的年份,这一品种的问世时间快要满40年了依然常见,可见其性价比经受住了时间的考验。8424瓜南京周边一些瓜农小规模种植较多,除了平价水果店、菜场,在浦口区等涉农区夏季开设的西瓜摊上也能买到,目前售价3-4元左右。
麒麟瓜和8424个头都属于中等,一次性消灭一整个有些困难,建议买半个或者四分之一个,买后尽快吃掉,避免放久了有细菌滋生。
记者注意到,去年风靡一时的红瓤小型瓜“小糖丸”今年似乎不见了踪影。想买小型瓜的话,市面上主要是特小凤以及横溪西瓜的拳头品种小兰,这两种瓜都是黄瓤的,都是皮薄、多汁的类型。值得一提的是,横溪西瓜作为国家地理标志产品,一直是南京的骄傲,近几年网上打着它旗号的“抄袭者”也很多,今年横溪西瓜入驻了盒马鲜生,更方便本地市民在家门口就近采购了。
(记者 刘丽媛)
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